Состояние воды и биологическая активность

Раздел: О воде
28-09-2018

Состояние воды и биологическая активность (по данным исследований на семенах растений)

Известно, что содержание воды в активно функционирующих клетках обычно в несколько раз превышает содержание сухого вещества. В предыдущей главе был рассмотрен механизм регуляции метаболических процессов на клеточном уровне, основанный на активации переходов белков из связанного на мембранах состояния в воду или обратно с помощью слабых управляющих воздействий. Возможность реализации такого механизма определяется наличием в клетке объемной водной фазы, что, с данной точки зрения, должно быть необходимым условием для активного функционирования живых систем. Из условий выполнения регуляторных функций на клеточном уровне следует также зависимость метаболизма от содержания воды и от ее состояния, что действительно имеет место в организмах, вплоть до того, что для ряда форм жизни потеря даже относительно небольшой части воды способна вызвать их гибель.

Подобное предположение, казалось бы, противоречит имеющимся данным о возможности прохождения многих биологических процессов при низкой влажности. На такую возможность указывают и результаты наших исследований динамики белков и мембран в связи с функциональной активностью данных структур. Они показали, что ряд биологических процессов проходит не только при участии лишь сравнительно небольшого количества воды, но и при этом становятся возможными также определенные виды регуляции. Однако сказанное все же относится лишь к отдельным типам реакций, тогда как существование организмов определяется не только ими, но и возможностью прохождения полного цикла метаболических процессов, который, согласно данным представлениям, должен зависеть от наличия отдельной водной фазы внутри клеток.

12

Другие статьи по теме:
 Особенности водного режима семян растений в процессе их созревания
 Роль динамики белков в регуляции процессов на клеточном уровне
 Состояние воды в биологических системах по данным метода ЯМР
 Эффекты на клеточном уровне
 Влияние ЭМП обработки на изменение рН у зародыша семян пшеницы

Добавить комментарий:
Введите ваше имя:

Комментарий:

Защита от спама - решите пример:

У вас вопрос или предложение? ПИШИТЕ НАМ!