Роль воды в регуляции биологических процессов на клеточном уровне

Раздел: О воде
11-11-2018

Переход к основному — клеточному уровню организации живых систем приводит к необходимости решения принципиально новых задач по регуляции биологических процессов. В клетке, по ряду данных, содержится несколько тысяч видов белков, выполняющих весьма разнородные функции, которые при этом должны быть строго согласованы между собой. В число путей решения таких задач входит образование из групп белков организованных систем в пределах мембран, а также разделение клеток эукариот на компартменты для выполнения ряда специализированных функций внутри отдельных органелл. Существенную роль здесь играет и поддержание гомеостаза внутри клеток.

Вместе с тем, подобные системы лишь отчасти решают задачу управления метаболическими процессами, особенно внутри цитоплазмы, где функционирует большое число различных водорастворимых белков, которые могут создавать взаимные помехи. По-видимому, в связи с этим большая часть — а в ряде случаев и подавляющее большинство — белков цитоплазмы находится не в водной среде, а в связанном на мембранах и других внутриклеточных структурах состоянии. Примерно половину поверхности мембран занимают периферические белки, которые связаны с мембранами в основном электростатическими взаимодействиями, и многие из них сравнительно легко отделяются от мембран при повышении ионной силы. Для отделения ряда таких белков достаточно повышения ионной силы всего лишь до значений, эквивалентных 0,15 М NaCI.

Связывание белков на мембранах и других клеточных структурах представляет, в сущности, их иммобилизацию, которая, как известно, значительно увеличивает стабильность белков и удлиняет время их функционирования.


Другие статьи по теме:
 Проблема связи между структурой и функцией белков
 Cоветы по избежанию обезвоживания в быту
 Сложный характер динамики биологически активных веществ в мембранах
 Метод ЯМР в исследовании динамики белков
 Состояние воды и биологическая активность

Добавить комментарий:
Введите ваше имя:

Комментарий:

Защита от спама - решите пример:

У вас вопрос или предложение? ПИШИТЕ НАМ!